成分焙煎予定表
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🔥成分焙煎日から7日以内に発送予定🚚
🚑店長の本業の勤務状況により、
←臨時焙煎/遅延焙煎→の可能性あり🙏
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『珈琲古典インク/妖式珈琲術/欠点豆脱臭剤』(セット商品)
¥1,500
SOLD OUT
『珈琲古典インクセット』 〜セット内容〜 ①『珈琲古典インク』 【容量】 ◉≒10ml✕1瓶(色ランダム) ◉コーヒーの欠点豆から抽出したタンニンと鉄等で作った❝紙に書いてインクが酸化すると黒色化していく、色が変わるSDGsなインク❞ ◉ガラスペンやステンレスのつけペン等に付けてご使用下さい。ご利用後はしっかり水道水で洗浄してティッシュやキムワイプ等で清拭して下さい。 ◉珈琲古典インク使用後は、キャップをきちんと閉め冷暗所に保管して下さい。早期の使い切りを推奨致します。 ◉微粉の除去に努めておりますが100%は取りきれません。ご了承下さい。 ※万年筆には入れないで下さい。また、Gペンは錆びるので利用しないで下さい。 ⚠️食べれません。飲めません。 (成分:食品、食品添加物、アルコール) ⚠️着色料の色はランダムです。 ⚠️皮膚や服につくと落ちにくいので注意して下さい。(指についた場合は、シャンプーで髪を洗うと落ちやすいです) ⚠️使用の結果生じた如何なる不具合も責任を負いかねます。ご了承下さい。 ②『妖式珈琲術』 【容量】 ◉バイブルリフィル10頁/片面白黒印刷 ➢美味しい珈琲の作り方を、システム手帳のバイブルサイズ用に穴を空けリフィルにしました。 ◉当サイトの「妖式珈琲術」の濃厚ver.です。 ⚠️内容の効果を保証するものではありません。実施は自己責任でお願い致します。あくまでも雑学としてお読み下さい。 ③『欠点豆の脱臭剤/芳香剤(≒10g✕1P)』 ⚠️食べられません。焙煎度はランダムです。 ⚠️コーヒーオイルの付着にご注意下さい。 【容量】 ◉≒欠点豆10g✕1Pになります。 (店主の気まぐれで増量もあります) ➢欠点豆をお茶パックに入れてジップ袋で梱包。 【設置場所】 ・トイレ ・靴箱 ・冷蔵庫 ・ロッカー ・車内 等 【期間】 到着から約一ヶ月 【説明】 ◉コーヒー豆は❝多孔性❞であり、沢山の穴が空いております。その穴に臭いが吸着され脱臭効果があるとされております。 ◉到着後、粉にも挽ける様にお茶パックの封をしておりません。必要に応じてご自身でホチキス留め等をお願い致します。 △抽出後のコーヒーカスだとカビが生えやすい為、長期使用に向きません。 ⦿①②③全てにおいて、転売を禁止致します。 ⦿②『妖式珈琲術』において、内容の転載を禁止致します。
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『成分焙煎珈琲ゼリー』【A4レシピ1枚】
¥100
SOLD OUT
【商品説明】 ・『マンデリンで作る!成分焙煎珈琲ゼリー』 ・内容量:❝A4用紙レシピ1枚❞ ◉❝数量1=A4用紙1枚✕枚数❞で指定して下さい。成分焙煎珈琲と同時購入推奨。 ・ゼリーを作った後の保存使用上の注意:直射日光、高温多湿を避け、冷蔵庫で保存。ゼリーは24時間以内にお早めにお召し上がり下さい。 ➢☕成分焙煎日から7日目〜の「マンデリン」推奨です。 ・製造者:『妖珈琲店』店主:外堀 妖 【「成分焙煎珈琲ゼリー」のメリット】 ◎「ビタミンB3」「コラーゲン」「ミネラル」が摂取できる。 【成分焙煎珈琲ゼリーを作るコツ】 白くま副店長より ◎鍋の中で素材がしっかり溶けたらすぐに火を止めること。長く煮すぎると、珈琲由来の香り成分がどんどん逃げていってしまいます。 ◎また、蒸発して濃度が濃くなるとゼリーが固くなりやすいので注意して下さい。 ◎作る際は、各素材のアレルギーや栄養成分含め自己責任でお願い致します。 ◎砂糖を使うため、食べ過ぎには注意して下さい。 ⚠️以下、❝一緒にご購入し、使用推奨❞の成分焙煎珈琲豆の説明書きになります。⚠️ ※同梱は致しません。 【成分焙煎】※文献上の推定値です。 『マンデリン✕極深煎り』 ・カフェイン:10gに対して100mg【焙煎で不変】 ・揮発性メイラード化合物:300種類以上の❝香り❞成分 ・ニコチン酸(ナイアシン/ビタミンB3)【深煎りに多い】:10gに対して5mg ➢コーヒーに唯一含まれる❝ビタミン❞ ➢1日に必要なナイアシンの推奨量は、12〜15㎎NE。一日にコーヒー3杯を飲むと推奨量に届く。 ※1mgニコチン酸=1mgニコチンアミド=60mgトリプトファン。 ※煙草等に含まれるニコチンとは全くの別物です。 【原材料】 ・マンデリン(インドネシア) ➢スマトラ島北部で栽培されたアラビカ種珈琲のこと。 ※インドネシアではほとんどがカネフォラ種(ロブスタ)でアラビカ種は希少。 ➢ブルーマウンテン登場まで❝世界一の珈琲❞と言われていた歴史がある。 ➢スマトラ島のマンデリン族がかつて栽培していたことが名前の由来。 【格付け】 ・G1(グレードワン):最上級グレード ➢❝300g中に欠点豆等が11点以内❞とされている。 ※当店では、成分焙煎前後に欠点豆を除去しているため、欠点豆の格付けには意味がありません。 正直仕入れ豆には上記以上に欠点豆が入ってます(笑) 【精製方法】 ・スマトラ式:大地を思わせる独特のコクや風味。 ➢雨が多い、スマトラ島で行われる精製方法。 ➢果肉を除去、粘液質がついたまま半乾きにする。内果皮(パーチメント)を除去し再度乾燥させる。 ※精製の目的: 外皮/果肉/粘液質/内果皮/銀皮までの除去。 種子(生豆)を綺麗に取り出して乾燥させる過程が必要である。
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欠点豆の脱臭剤/芳香剤(≒20g✕2P)
¥100
SOLD OUT
『欠点豆の脱臭剤/芳香剤(≒20g✕2P)』 ⚠️成分焙煎珈琲と一緒にご購入下さい。 ⚠️食べられません。焙煎度はランダムです。 ⚠️コーヒーオイルの付着にご注意下さい。 【容量】 ◉≒欠点豆20g✕2P=1個になります。 ➢欠点豆をお茶パックに入れてジップ袋で梱包。 【設置場所】 ・トイレ ・靴箱 ・冷蔵庫 ・ロッカー ・車内 等 【期間】 到着から約一ヶ月 【説明】 ◉コーヒー豆は❝多孔性❞であり、沢山の穴が空いております。その穴に臭いが吸着され脱臭効果があるとされております。 ◉到着後、粉にも挽ける様にお茶パックの封をしておりません。必要に応じてご自身でホチキス留め等をお願い致します。 △抽出後のコーヒーグラウンズ(コーヒーカス/出がらし)だとカビが生えやすい為、長期使用に向きません。 ◉当店への【ブースト商品】だと思って下さい(◕ᴗ◕✿)
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点滴drip細口ポット(250ml)
¥1,650
SOLD OUT
『点滴drip細口ポット(250ml)』 【商品説明】 ◉とあるお店から仕入れたポットを、白くまK副店長が❝手作業で加工❞し、❝点滴dripがしやすい細口ポット❞に致しました。 ◉白くまK 「普段は珈琲飲み専の副店長です。 普段コーヒーを淹れない方や、これからコーヒー生活を始める方にも、❝軽量で淹れやすい細口ポット❞があればいいなと閃き手作業で加工して作りました。」 【なぜ、点滴dripが必要?】 ◉お湯を淹れはじめて30秒ほどは、❝ゆっくり細くお湯を出して〘蒸らし〙を行う❞事で、豆をふやかしてコーヒーの成分を抽出しやすくなります。 【使い方】 ①お湯を沸騰させる。 ②本品(ポット)にお湯を投入。 ③00:00〜00:30 ➣点滴を落とすように〘トントン〙と、コーヒー粉の上に❝お湯を乗せてふやかしていく❞イメージで淹れると美味しくなりやすいと思います。 ④00:30〜03:00 ➣あとはお好みの湯の太さ、湯の投げ方(回数)でどうぞ。 ⑤03:00経ったら、ドリッパーに湯が残っていても雑味の温床になるので破棄。 ⑥抽出したカップ(サーバー)をよく攪拌して召し上がれ! 【原材料】 ◎本体:ステンレス鋼 ◎本体サイズ:17.7✕7.7✕9.7cm ◎内容量:1個 【材料の加工と二次販売について】 Q.商品を加工して、商用利用(二次販売)することは可能か? A.加工して販売することは可能。ただし、❝弊社の名をうたっての販売は禁止❞ ➣...とのことで、❝ルール上問題ありませんが、材料の仕入先に関しては公表できません。❞ ご了承下さい。 【注意点】 ⚠️中性洗剤とスポンジで優しく洗って下さい。 ※たわし/クレンザーでの洗浄、洗剤つけ置き不可。 ⚠️食洗機/電子レンジ/オーブン/直火使用不可。 ⚠️時間の経過、使用状況によりサビる可能性があります。 ⚠️手作業で加工しているため、個体差あり! ⚠️ポット先端に❝加工した際のキズ❞があります。ご了承下さい。 ⚠️ご注文→材料の仕入れ→加工→梱包→発送となります。 ⚠️プチプチで簡易梱包し発送致します。 ➣珈琲(クリックポスト/送料全国一律)と違い、【ゆうパック(60サイズ)】を利用するため、材料費+追加分の送料等が値段に含まれております。 ◉❝単品でのご購入❞をお願い致します。 ◉北海道/沖縄に在住の方は送料が1000円を超えるため、別のご購入ページからご購入下さい。 ・加工者:『妖珈琲店』副店長:白くまK ・監修者:『妖珈琲店』店 長:外堀 妖
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点滴drip細口ポット(250ml)【北海道/沖縄発送】
¥2,650
SOLD OUT
『点滴drip妖式細口ポット(250ml)』 【北海道/沖縄からご注文の方用(送料+)】 【商品説明】 ◉とあるお店から仕入れたポットを、白くまK副店長が❝手作業で加工❞し、❝点滴dripがしやすい細口ポット❞に致しました。 ◉白くまK 「普段は珈琲飲み専の副店長です。 普段コーヒーを淹れない方や、これからコーヒー生活を始める方にも、❝軽量で淹れやすい細口ポット❞があればいいなと閃き手作業で加工して作りました。」 【なぜ、点滴dripが必要?】 ◉お湯を淹れはじめて30秒ほどは、❝ゆっくり細くお湯を出して〘蒸らし〙を行う❞事で、豆をふやかしてコーヒーの成分を抽出しやすくなります。 【使い方】 ①お湯を沸騰させる。 ②本品(ポット)にお湯を投入。 ③00:00〜00:30 ➣点滴を落とすように〘トントン〙と、コーヒー粉の上に❝お湯を乗せてふやかしていく❞イメージで淹れると美味しくなりやすいと思います。 ④00:30〜03:00 ➣あとはお好みの湯の太さ、湯の投げ方(回数)でどうぞ。 ⑤03:00経ったら、ドリッパーに湯が残っていても雑味の温床になるので破棄。 ⑥抽出したカップ(サーバー)をよく攪拌して召し上がれ! 【原材料】 ◎本体:ステンレス鋼 ◎本体サイズ:17.7✕7.7✕9.7cm ◎内容量:1個 【材料の加工と二次販売について】 Q.商品を加工して、商用利用(二次販売)することは可能か? A.加工して販売することは可能。ただし、❝弊社の名をうたっての販売は禁止❞ ➣...とのことで、❝ルール上問題ありませんが、材料の仕入先に関しては公表できません。❞ ご了承下さい。 【注意点】 ⚠️中性洗剤とスポンジで優しく洗って下さい。 ※たわし/クレンザーでの洗浄、洗剤つけ置き不可。 ⚠️食洗機/電子レンジ/オーブン/直火使用不可。 ⚠️時間の経過、使用状況によりサビる可能性があります。 ⚠️手作業で加工しているため、個体差あり! ⚠️ポット先端に❝加工した際のキズ❞があります。ご了承下さい。 ⚠️ご注文→材料の仕入れ→加工→梱包→発送となります。 ⚠️プチプチで簡易梱包し発送致します。 ➣珈琲(クリックポスト/送料全国一律)と違い、【ゆうパック(60サイズ)】を利用するため、材料費+追加分の送料等が値段に含まれております。 ◉❝単品でのご購入❞をお願い致します。 ◉北海道/沖縄に在住の方は送料が1000円を超えるため、こちらの値段とさせて頂いております。ご了承下さい。 ・加工者:『妖珈琲店』副店長:白くまK ・監修者:『妖珈琲店』店 長:外堀 妖
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妖珈琲店ロゴ入り ショッピングバッグ
¥50
SOLD OUT
『妖珈琲店ロゴ入り ショッピングバッグ』 【枚数】 ◉「取っ手付きクラフトバック」✕1枚 ➣当店のロゴが入ります! ➢折りたたんで、配送用の段ボール内に❝同梱❞。 【サイズ】 ◉≒縦31cm✕横18cm✕幅9cm 【用途】 ◉ご家族、ご友人やお世話になった方へのプレゼント等に♡ 【注意】 ➣紙製なので到着後の水濡れにご注意下さい。 ⚠️袋の同梱のみで、ギフトラッピングは行っておりません。
生まれてから26年間
コーヒーが飲めなかった店主が、
❝栄養成分に特化した焙煎❞を行い
「冷めてもブラックでも飲みやすい」
特別な自家焙煎珈琲豆が出来ました☕
➢飲み頃は焙煎後7日目〜✨
2050年、地球温暖化の影響で
アラビカ種栽培に適した土地は
50%に縮小すると言われております。
(気温上昇や降雨量の変化からの
収穫量減少や品質の低下による)
限りある資源を大切にするため、
コーヒーの欠点豆から作った
『珈琲古典インク』『脱臭剤/芳香剤』
をSDGs品として販売しております。