【ご挨拶】
数あるショップの中から当店を見つけて頂き、誠にありがとうございます。

現役看護師店主 外堀 妖 が珈琲の成分や化学を独自に追求！
・ブラックでも飲める冷めても美味しい「自家成分焙煎珈琲(妖珈琲)」
・珈琲の欠点豆から開発した「珈琲古典インク」
・GHOSTレザー(世界三大レザー「ブライドル」のオマージュ)を使用した革小物や手帳
・手帳リフィル(M5SQサイズ)
・医療雑貨「看護師が作ったお薬手帳」などを出品しています。


【ストーリー】
☕2022年11月04日:妖店長、26歳で珈琲嫌いを克服。珈琲の化学を追及開始。
☕2023年03月17日:27歳の誕生日に『妖珈琲店』として営業届出。
　・食品衛生責任者：白くまK副店長。
☕2023年05月04日:『妖珈琲店』BASE通販開店
☕2023年08月20日:『ヤチ★フォルニア農園公国』苗木コーナー契約


【スタッフ】
・店長　：外堀 妖 -そとぼり よう-
　※製作から発送まで、実働は妖店長一人。
☕得意な銘柄は「マンデリン」、烏龍茶も好き
✏️変態ニブ万年筆、万年筆インク、手帳好き
　①本職：看護師(夜勤ありフル)
　②副業1：『妖珈琲店』店長
　③副業2：某大手医療系会社バイト
　...とトリプルワーク中。

・副店長：白くまK -しろくま けー-
　(調理師、食品技術管理専門士、食品インストラクター)
　※革包丁研ぎ、珈琲の味見、イベント搬入・会計担当。
☕好きな銘柄は「マンデリン」、緑茶も好き


⚠️インフォームド・コンセント(説明と同意)をしっかり行い、お客様に安心してご利用頂きたいため詳細に記載しております。

⚠️【FAQ(よくあるご質問)】もご参照ください。


～自家成分焙煎 妖珈琲について～
☕後味すっきり、心地良い余韻。
　冷めても美味しい、ブラックでも飲みやすい珈琲です！
　・妖珈琲で珈琲嫌いを克服した方多数！
　・今まで飲んでいた珈琲の苦味だと思っていたものが、
　　実は ❝雑味・エグみだった❞...と変わるかも！

☕栄養成分に特化した自家焙煎珈琲も出品しております。
　・中煎り～中深煎り：トリゴネリン
　・深煎り～極深煎り：ビタミンB3


✦一粒ずつ焙煎前後に欠点豆を選別し雑味の徹底的除去！
　　(全国の自家焙煎店の中で少数派)
　　熱風式焙煎を行い豆本来の風味を引き出す

✦フジローヤルミル「みるっこ」で均一な粒度で粉砕、抽出が安定
　・③中細挽き(モカエキスプレス用)
　・⑤中挽き（drip/ネル/水出用)
　・⑦粗挽き(フレンチプレス用) から選択

✦ご注文後、❝焙煎したての新鮮な珈琲❞をクリックポストで配送
　全国送料一律270円！国内のみ配送！


⚠注意⚠
【栄養成分について】
・文献上からのエビデンスに基づくものにはなりますが、効果の保証は致しません。期待される効果についてはご自身でお調べ下さい(大人の事情による)


【ヤチ★フォルニア農園公国について】
☕2023年08月20日：ヤチ★フォルニア農園公国(千葉県八千代市)ティピカ種苗木オーナー契約
・2026年以降ドリップバッグで出品を予定。


【革「GHOST」について】
・食肉産業の副産物として出る牛皮を使用。
　植物由来のタンニンで鞣して革になります。
　SDGsで、環境にも優しい素材です！

・血管跡/毛根跡/キズ/シワ/トラなど...
　「生きた証」や革加工工程での味を活かし製作。
　かつ、全て手作業のため仕上がりに個体差が出る旨、ご了承下さい。


【お問い合わせについて】
・【FAQ(よくあるご質問)】を必ずご確認の上、【お問い合せ(メール)】や、【ショップに質問する(チャット)】より遠慮なく、お問い合わせ下さい。
※なるべく早いレスポンスを心掛けておりますので早朝や深夜に返信することもございます。ご了承下さい。


【キャンセル、返品交換について】
・品質保持のため、お客様都合のキャンセル/返品はお受け出来ません。
※不良品、誤品配送は当店が負担致します。
※お手数になり恐縮ですが、当店HP【お問い合せ】よりご連絡下さい。

・また、返品ご希望の場合
　❝商品到着後7日以内❞にご連絡下さい。
　期限を過ぎますと、当店に不手際があった場合、およびお客様のご都合による返品をお受けできかねます。


【珈琲豆の出品方法について】
・小型ロースターで焙煎しております。天候気温変動による細かい制御が苦手です。
・時間で決めて焙煎コントロールをしておらず。
　「水抜き」で豆が黄金色になったタイミングで一直線に温度を上げ煎り止めをすることで、香りの余計な揮発を抑え、風味豊かに仕上げております。
　日によって焙煎具合が多少前後する旨ご了承下さい。
　各国コーヒーチェリーの具合も毎年変わります。珈琲は❝一期一会❞。

◎イベントと通販(BASE)で方法が異なります。
・イベント:ブレンド焙煎豆100ｇ1Ｐ。
・通販:シングル生豆250ｇ単位で注文→焙煎へ。
　⚠️焙煎の過程で珈琲豆の水分が飛ぶため、お届けする珈琲豆は、❝2〜3割程少なく❞なります。


【価格と転売について】
・❝BASE仲介料❞が取られるため、イベント時より価格が上がります。
・材料費高騰により、予告なく商品の値上げをする場合があります。
・全ての商品の転売を禁止致します。
　海外郵送への代理購入の方は、その旨を事前にご連絡下さい。


【個人情報について】
・お客様から知り得た個人情報（氏名・住所・アドレス等）を公共機関からの提出要請があった場合以外、公開またはスタッフ以外の第三者に譲渡することは一切ございません。

・頂いたご意見やご感想を、お客様からのお声としてnoteやHPに掲載することがあります。

・『妖珈琲店』住所や店主の本名を転載しないで下さい。実店舗ございませんので、訪問もお断り致します。
(⚠️詳細は、【FAQ(よくあるご質問)】へ)


【著作権とAI学習について】
・HP及び、配布物についての著作権は全て当店に帰属します。
・HP内の画像や文章の無断転載を禁止致します。
・HP内の画像や文章、配布物のAI学習を禁止致します。

上記全て❝了承❞の上、ご利用をお願い致します。

【妖珈琲店】
・読み:ヨウコーヒーテン
・英語:Yokai Coffee/YOKAI COFFEE

最終更新:2025年05月10日
(規約を変更することがあります)